Pudełko wielkanocne

Chwilowy powrót do świątecznych klimatów.
Zrobiłam pudełeczko dla znajomej, miał to być prezent na Święta,
ale w ferworze przygotowań nie zdążyłam go dokończyć.
Za rok będzie jak znalazł :)

Ozdobiłam je zajączkami z wycinanki, które pomalowałam
i polakierowałam werniksem szklącym.
Całe pudełko jest matowe z delikatnymi przecierkami,
różowe kropy wykonałam przy pomocy szablonu i pasty strukturalnej.

Pracę zgłaszam na wyzwanie Zuzy

Oraz na wyzwanie sklepu Ewa

I jeszcze moje świąteczne smakołyki

CHATKA BABY JAGI

Przepis TUTAJ.
Jest to ciasto, które z cieknąca ślinką zawsze wspominam z dzieciństwa.
Wydawało mi się, że jest trudne i pracochłonne, ale nic bardziej mylnego.
Jego zrobienie zajęło mi najmniej czasu z wszystkich ciast,
które przygotowywałam w tym roku.
Także polecam, bo jest przepyszne i bez pieczenia.

I jeszcze

BABKA WIEWIÓRKA

także z przepisu  Doroty

Babka najbardziej smakowała dzieciom.
Jest ciężka i bardzo wilgotna

Zamiast wiewiórki w środku miał zagościć zajączek,
ale się nie zmieścił, bo miał za długie uszy  ;)

Pozdrawiam serdecznie zaglądających do mnie!!

Świąteczne słodkości

Zwykle przyjemność pieczenia ciast w naszej rodzinie mam ja
i co roku eksperymentuję z czymś nowym. W tym roku jest to sernik.
Mam nadzieję, że zasmakuje i trafi na listę stałych wypieków,
bo jak dla mnie jest idealny - puszysty, delikatny z kwaskowatą nutą malin.

 SERNIK Z NUTELLĄ I MALINAMI

Składniki na kruchy spód:

• 130g mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru
• 50g masła
• 1 łyżka miodu
• 1 małe jajko
• 1/3 łyżeczki sody 

Składniki zagnieść. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia-samo dno.
Na papier wyłożyć ciasto, dokładnie wklepać w dno formy.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180ºC  i piec około 10 minut.
Wyjąć, przestudzić.

Składniki na masę:

• 750 g twarogu (gotowego na sernik w kubełku)
• 1 szklanka śmietany kremówki 30% lub 36%
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniacznej
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 200 g nutelli
• 50 - 100g świeżych lub mrożony malin
• 1 szklanka konfitury malinowej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieść twaróg, śmietanę kremówkę, cukier i jajka.
Zmiksuj do połączenia. Z całości masy odjąć 500 g i dokładnie zmiksować z nutellą.
Do pozostałej białej masy serowej dodać przesianą mąkę ziemniaczaną, wanilię i wymieszać.
Masę serową z nutellą wylać na podpieczony spód, wyrównać.
Piec w temperaturze 150ºC przez około 30 minut.
Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika i delikatnie wyłożyć na górę białą masę.
W masę waniliową powciskać maliny.
Włożyć do piekarnika i piec dodatkowe 50 - 60 minut.
Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce.
Kolejnego dnia sernik posmarować na wierzchu konfiturą malinową
i zalać polewą czekoladową (ja zawsze korzystam z tego przepisu)
Przepis na sernik to zmodyfikowany przepis z mojewypieki.com

i STEFANKA

  ciasto sprawdzone, pieczone przeze mnie wielokrotnie, pasuje na każdą okazję.

TU przepis ;)

Upiekłam też coś tradycyjnego

MAZUREK KAJMAKOWY

W moim domu rodzinnym rzadko robiony, ale ja lubię.
Fakt, często potem sama go spożywam, ale nie narzekam ;)
Po raz pierwszy zrobiłam przekładany konfiturą, ale to dlatego, że z braku wolnej dużej formy
ciasto wcisnęłam do małej i wyszło dość grube. Przepis TU.

Zgłaszam się do Szuflady na kulinarne wyzwanie

Pogodnych i radosnych Świąt życzę !

Leniuchowo

Witam majówkowo! Wypoczywacie?
Bo ja rozleniwiłam się na całego, właśnie dopijam kolejną kawkę przegryzając słodkie ciasteczka
i snuję plany na resztę dnia. Jak komuś się nudzi to proponuję upiec szybkie i pyszne ciastka!
Upichciłyśmy je z Hanią wczoraj wieczorem i bardzo polecamy :)




CIASTECZKA ORZECHOWE






przepis

200g miękkiego masła
1 jajko
2/3 szklanki brązowego cukru
1 szklanka razowej mąki orkiszowej
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka zmielonych ulubionych orzechów
1/2 szklanki łuskanego słonecznika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej


Masło miksujemy na puch, dodajemy cukier, jajko.
W osobnym naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki, wsypujemy do masy i miksujemy do połączenia.
Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Piekarnik rozgrzewamy do temp 170-180 stopni C, ciasteczka pieczemy około 15-20 min

Palce lizać!!








Pozdrawiam!

Szczęśliwego Nowego Roku !

Niech 2012 przyniesie Wam dużo radości, miłości, sukcesów
i wiele nowych inspiracji twórczych.


moje noworoczne pierniczki :)







oraz bielona szkatułka




Życzę szalonej zabawy Sylwestrowej !

Raport świąteczny

Witajcie poświątecznie :)
U mnie jak co roku historia powtarza się.
Przedświąteczne przygotowania to gonitwa przez 3 dni
przed świętami, w których to staram się zdążyć ze wszystkim.
Taka już jestem, że wszystko odkładam na ostatnią chwilę
i nie umiem tego zmienić :/
W tym roku jak na złość (a może to taka nauczka miała być)
dopadła mnie migrena i nie byłam w stanie zrobić nic.
Jedyne co zrobiłam wcześniej to pierniczki – około 300 sztuk.
Jednak z lukrowaniem zostałam do Wigilii,
jak i z wszystkimi innymi czynnościami....

Pierniczki ozdobione tak szybko jak szybko znikały.... :)


Po części udało się zrealizować plan z mojej listy,
którą to od połowy grudnia modyfikowałam
niemal dwa razy dziennie :)Zwykle na święta piekę jakieś nowości,
zawsze korzystając z przepisów Doroty.
Jedyną tradycją jest makowiec zawijany.
Oprócz niego upiekłam piernika z konfiturą śliwkową,
panią Walewską, którą szczególnie polecam na 3 dzień
(właśnie dojadam :p) oraz orzechowiec drożdżowy zawijany –
tutaj skleciłam dwa przepisy ze sobą i powstało
nawet niezłe ciacho :)
Pomimo przygotowań w biegu Święta spędziłam bardzo fajnie ;)
A! Jeszcze pochwalę się prezentami jakie znalazłam pod choinką!


trymer, mata i super pędzle.
Oczywiście list do Dzieciątka był,
ale niespodziankę też mi sprawiło miłą :)


segregator na przepisy od Yume

Święta, święta i ... nastała deszczowa codzienność
z 2 kg do przodu :( :(

Pozdrowienia!